گیاه کنار
کُنار درختی نورپسند است و در خاک‌های رستی شنی، سبک و عمیق می‌روید و به خوبی بذر آن تکثیر می‌شود. این درخت در تابستان به خواب می‌رود که باعث کاهش نیاز آن به آب و میزان تبخیر می‌شود. ارتفاع درخت کنار معمولاَ بین سه تا هشت متر است. .
خواص عسل کنار
عسل کنار از گلهای درخت کنار با نام علمیZiziphus spina-christi به دست می آید. البته درخت کنار با نام های دیگری از جمله عناب، لوته یا درخت خار مسیح نیز شناخته می شود. عسل کنار یکی از بهترین عسل های تک گل در جهان است. به دلیل سابقه طولانی آن، محدود بودن در طول سال و ویژگی های غذایی و دارویی خاص بسیار ارزشمند است و طبعی سرد دارد.
گیاه آویشن
آویشن (Thymes) یک گیاه دارویی معطر با برگهای کوچک است که روی دسته هایی از ساقه های نازک رشد می کند. آویشن گیاهی از خانواده نعناع و تیره لامیاسه است. جنس Thymus به‌دلیل فراوانی بالای هیبریداسیون و اینتروگرسیون بین گونه‌های هم‌ناحیه، از لحاظ رده‌بندی بسیار پیچیده است.
خواص عسل آویشن
عسل آویشن از شهد گلهای گیاه آویشن به دست می آید. گیاه آویشن از خانواده نعناع است و به دلیل گونه های مختلفی که در سراسر جهان دارد، عسلی که از گل آن به دست می آید، دارای تنوع در طعم و رنگ است. در ایران نیز گیاه آویشن در مناطق مختلفی همچون دامنه های رشته کوه البرز، مناطق مرکزی ایران، دامنه های زاگرس و دشت های استان خوزستان نیز یافت می شود
گیاه مرکبات
مرکبات درختان و بوته های گلدار هستند که میوه ی خوراکی با پوست چرمی و مغز سفید است که قسمتهای آبدار را در بر می گیرد.درخت مرکبات یکی از فراورده‌های مهم کشاورزی است و از میوهٔ آبدار، و شکوفه‌های آن در راه‌های مختلفی، به عنوان برگ و چوب درخت استفاده می‌شود.
خواص عسل مرکبات
عسل مرکبات محصولیست که زنبور عسل پس از نوشیدن شهد انواع شکوفه‌های مرکبات (بهار نارنج، بهار نارنگی، بهار پرتقال و ...) تولید می‌کند. این عسل مانند سایر عسل‌های گیاهی طبیعی خواص منحصربه فرد و طعم و رنگ متفاوتی دارد. عسل مرکبات کاربردهای زیادی به خصوص در سس سالاد و شیرینی‌های میوه ای دارد. با توجه به طعم ملایم و مطبوع، این عسل بسیار دلپذیر و مناسب برای همه گروه‌های سنی است